文章摘要: 牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程,經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?;撬岬葼I養(yǎng)成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快,更容易被肌體吸收,在人體代謝方面
牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程,經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?;撬岬葼I養(yǎng)成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快,更容易被肌體吸收,在人體代謝方面有著更重要的生物活性,比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。
杜蠣肽的功效
1、提高免疫力
牡蠣肽可改進環(huán)磷酰胺引發(fā)免疫力不高小白鼠混亂的免疫器官構(gòu)造,修復(fù)環(huán)磷酰胺造成的小白鼠T淋巴細胞比例失衡及細胞因子混亂,上升骨髓有核體細胞數(shù)及骨髓DNA成分,進而提高機體免疫功能。牡蠣肽可以提升免疫器官相對性凈重和血細胞溶血素成分,并能明顯提升抗原轉(zhuǎn)化成體細胞和遲頭型超敏反應(yīng),具備增強免疫作用。蠣低聚肽中帶有的杜蠣含糖量可以提高機體抵抗能力,抑止感冒病毒繁衍的功效。
2、提高身體素質(zhì)、緩解疲勞
牡蠣肽使小白鼠的力竭游水時間明顯增加、肝糖原的成分增加,具備緩解疲勞的功效。
3、降血脂
杜蠣蛋白質(zhì)水解反應(yīng)物質(zhì)具備有α-葡萄糖苷酶抑止特異性,顯示信息出降血脂的作用。
4、抗氧化性
牡蠣肽具備一定復(fù)原工作能力,具備明顯抗氧化能力。杜蠣中糖胺聚糖對H2O2造成的血管內(nèi)皮細胞損害有維護功效
5、養(yǎng)肝護肝
杜蠣肽并且根據(jù)抗氧化性具有維護肝臟,抑止肝細胞壞死的功效。賴氨酸可抗脂質(zhì)過氧化,維護肝臟,抑止肝細胞壞死,另外提升肝臟的祛毒工作能力。
6、改進學(xué)習(xí)培訓(xùn)記憶力作用
牡蠣肽具備改進一切正常小白鼠及東莨菪堿引發(fā)阻礙的學(xué)習(xí)培訓(xùn)記憶力作用,其作用機理可能與下降膽固醇、減少腦組織空氣氧化損害功效緊密聯(lián)系,及其調(diào)整腦組織中的遞質(zhì)(膽堿能)相關(guān);并且對PC12體細胞具備促生長發(fā)育繁衍功效,對H2O2損害的PC12體細胞具備明顯的維護修復(fù)功效。
7、抗菌
杜蠣低聚肽對荒草芽孢桿菌、哈維氏弧菌和副溶血弧菌具備一定的抑制效果。
?杜蠣肽的作用
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