杭州法式西點培訓(xùn) 法式西點班報名學(xué)費
————認證資質(zhì)————
- 個人未認證
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 西式面點 | QQ號 | 149584403 |
| 微信號 | 18858175617 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補充 | 杭州蕭山區(qū)育才路666號 | ||
杭州法式西點培訓(xùn) 法式西點班報名學(xué)費
杭州酷德法式西點培訓(xùn)學(xué)校一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)專業(yè)有咖啡、調(diào)酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優(yōu)秀的師資隊伍，優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境，國際專業(yè)進口設(shè)備，獨立小班授課，中西合并的特色教學(xué)課程，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。我們以"培養(yǎng)技能人才服務(wù)社會需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)Р⒁詣?chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來，并得到豐碩的成果。
法式西點課程KD
法式西點課程要求及特點：
因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，獨立控制，在老師指導(dǎo)下獨立完成糕點制作。課程開始時，老師會先講解當天教授的西點知識及配方特點，強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師完整操作一次后，才開始獨立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當天課程要點，學(xué)員獨立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。
課程時間與價格：
微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復(fù)；培訓(xùn)地址杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢新開班信息?？深A(yù)約來校免費試學(xué)課。
時間：15天 包學(xué)會
所有教學(xué)器具均按照星級酒店標準采購。全新的新麥烤箱和風爐，配備當下流行的法式西點工具和模具。本班采用小班教學(xué)的模式，盡領(lǐng)法式西點的奧秘。
理論課程內(nèi)容
1.法式西點理論知識學(xué)習(xí)
2.材料知識與機器和工具的詳細講解
3.法式西點原料認識和作用；
4.各種機器設(shè)備的認識和操作方法；
5.各種模具的認識和使用方法；
6.食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識；
7.前期開店知識的講解。
8.前期開店知識的講解。
9.了解法式西點、芝士蛋糕的文化；
10.慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
11.機器設(shè)備的介紹和操作方式；
12.各類原料的講解和使用技巧；
13.機器設(shè)備的采購和講解；
14原料的采購和講解；分享原料商、設(shè)備商等供貨渠道
15.不同模具的操作及沒有特殊模具下的蛋糕操作組合技巧
16.傳授開店經(jīng)驗及展示柜保存方法
17.課程學(xué)習(xí)技巧包括：
18.蛋糕卷操作技巧
19.多種水果夾心制作
20.慕斯制作及操作技巧
21.水果庫利制作技巧
22.水果類淋面制作及操作技巧
23.千層酥制作及操作技巧
24.巧克力甘那許及咖啡糖漿制作
25.巧克力類淋面制作及操作技巧
26.意式馬卡龍餅皮制作及操作技巧
27.多種口味奶油醬制作
28.泡芙與酥皮制作及操作技巧
29.閃電泡芙淋面制作及操作技巧
30.多種泡芙淋面制作技巧
31.多種卡仕達醬制作
32.法式塔皮制作技巧
33.水果造型操作技巧
34.多種口味甘那許制作
35.法式水果軟糖制作及操作技巧
36.產(chǎn)品組合及裝飾技巧
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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