邢臺(tái)學(xué)廚師必選虎振，辦學(xué)三十年設(shè)備全管理嚴(yán)實(shí)習(xí)力度大
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| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補(bǔ)充 | 廣宗-河北省保定市南二環(huán)1956號(hào)虎振學(xué)校 | ||
邢臺(tái)學(xué)廚師必選虎振，辦學(xué)三十年設(shè)備全管理嚴(yán)實(shí)習(xí)力度大
保定虎振烹飪學(xué)校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理學(xué)校； 2003 年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)?！?；從 2001 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。 2005 年 11 月 10 日 ，國家教育部長周濟(jì)來我校視察，在觀看我校學(xué)生技能展示后稱贊道：“這就是具有中國特色的職業(yè)教育?！?br/> 保定虎振廚師技校,這朵烹飪培訓(xùn)教育的奇葩,將一直堅(jiān)持"匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)為宗旨,以"烹教興國"為已任,繼承和弘揚(yáng)中國烹飪文化,為社會(huì)作出更加卓越的貢獻(xiàn)!
薪酬，是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，更為廣大求職者所關(guān)注。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，烹飪技術(shù)人才的大量需求使得餐飲行業(yè)的薪酬水平仍在“水漲船高”。在2016年春季人才招聘會(huì)上，技能型烹飪?nèi)瞬诺墓┎粦?yīng)求也預(yù)示著新一輪人才搶奪戰(zhàn)即將上演。據(jù)教育部統(tǒng)計(jì)，僅2015年的畢業(yè)生到2016年還未就業(yè)的就高達(dá)68萬人，加上2016年的應(yīng)屆畢業(yè)生，就業(yè)形勢(shì)不容樂觀。嚴(yán)峻的就業(yè)問題，困擾著青年學(xué)子，困擾著各個(gè)院校，困擾著廣大家長。
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
招生對(duì)象：
17周歲以上、身體健康、熱愛廚師行業(yè)的有志青年均可報(bào)名學(xué)習(xí)！
培訓(xùn)內(nèi)容：
系統(tǒng)傳授中國各主要菜系經(jīng)典名菜，強(qiáng)化基本功訓(xùn)練，注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。理論課程以《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪?cè)现R(shí)》《宴席知識(shí)與成本核算》《面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》為主。實(shí)踐基本功學(xué)習(xí)刀法、勺工的反復(fù)練習(xí)直至掌握。冷拼有各式冷菜拼擺及花色拼盤的制作，鹵水調(diào)制。熱菜有各大菜系的經(jīng)典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、干鍋的制作等。食品雕刻有傳授大型整雕、展臺(tái)設(shè)計(jì)；系統(tǒng)傳授各種花卉、魚蟲、人物、吉祥鳥獸、瓜雕等。
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