昭通進口氫化油

氫化油，也被叫做"植物奶油""植物黃油""植脂末"。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規(guī)模、無限制地使用。

硬化油是常溫下外觀為白色或微黃色蠟狀固體。極度硬化油熔點58±2℃，不溶于水，難溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑，化學性質穩(wěn)定，并帶氫化油味。

棕櫚油中飽和脂肪酸>85%，不飽和脂肪酸<15%，熔點為24～41℃，相對密度為0.925；精煉棕櫚油色澤微黃，純凈無異味。這種棕櫚油由于含有高熔點硬脂，熔融速度慢，有油Chemicalbook膩感，不爽口，故只能用于制造低級軟冰淇淋。但是，將其分離脫去高熔點硬脂后再進行部分氫化獲得的熔點為32℃的氫化棕櫚油，可用于軟冰淇淋生產(chǎn)，并得到令人滿意的結果，但造價頗高。