羊肉切片機運行時要注意的事項

羊肉切片機是通過上下運動的刀片將凍羊肉切成卷狀，只需設定好肉卷的切片厚度以及其它的參數，啟動機器后就可以自動切成羊肉卷。

由于羊肉切片機的刀片比較鋒利，運行時手應遠離，機器是通過推料裝置進行送料，不可以用手拿著肉塊送料，以免發(fā)生危險。

如果使用中出現故障，應立即關閉并切斷電源，然后檢驗故障原因，設備在運行的時候不可檢驗，以免發(fā)生危險。

清洗羊肉切片機時，也要注意不要傷手。當你需要拿切好的羊肉卷時，你要注意離刀具的距離。你要按規(guī)定操作，不要亂動，這樣才能安全使用切割機，提高切羊肉卷的速度。

羊肉切片機要及時進行清理。根據使用情況，刀頭需要在一周左右拆下清洗，夏季主要由于溫度變化原因需要更頻繁的清洗，以保持衛(wèi)生。清理時請拔掉電源，嚴禁施工用水系統(tǒng)沖洗，只能用濕布清洗，然后用干布擦干。需要定期加油，否則會下降羊肉切片機的使用年限。當切好的肉厚薄不均，沒有卷好或者肉塊多的時候，就要磨刀。磨刀時應清理利用刀片，清理刀片上的油漬。

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