西點技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校海南新東方烹飪學(xué)校西點精英專業(yè)班
1元2022-11-22 08:43:26
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核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 西式面點 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 周期 | 6個月以上 | 形式 | 工作日班 |
| 地址補充 | 港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號 | ||
西點技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校海南新東方烹飪學(xué)校西點精英專業(yè)班
西點精英專業(yè)（一年制）
招生對象:凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生：綜合素質(zhì)高，對西點行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生,均可報名。
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)技術(shù)精湛、懂經(jīng)營、擅管理的復(fù)合型西點裱花師、烘焙師為目標(biāo)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
技能基礎(chǔ)
理論：《中西點基礎(chǔ)知識》，《西點制作教與學(xué)》。
實踐：面包基本功；裱花基本功；裱花基礎(chǔ)。
技能拓展
理論: 、《烘培營養(yǎng)知識》《美術(shù)與色彩搭配》。
實踐: 面包基本功，甜面包, 咸面包, 硬質(zhì)面包, 歐式面包, 丹麥面包, 裱花基本功,海綿類, 戚風(fēng)類, 重油類,奶酪類,
裱花類，裝飾類,泡芙類
技能強化
實踐: 裱花基本功, 慕斯，奶醅，布丁，清酥制品, 混酥制品,餅干類制品, 裱花蛋糕
崗前實訓(xùn):實踐：甜面包, 歐式面包，實體裱花蛋糕制品
就業(yè)情況:
1. 學(xué)生入學(xué)后學(xué)校免費開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程
2. 學(xué)生畢業(yè)考試合格后, 負責(zé)100%推薦工作.
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