匠河坊茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝
價格面議2023-10-19 15:40:57
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| 類別 | 酒類 | 詳細地址 | 珠江新城 |
匠河坊茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝
匠河坊承襲“12987”傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)醬香酒釀造工藝，甄選茅臺鎮(zhèn)本地特有的紅纓子糯高粱、本地優(yōu)質(zhì)小麥，以及赤水河河水作為原料，遵循端午制曲、重陽下沙的時令傳統(tǒng)。兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，釀造周期長達一年,所出酒液還需在陶壇中窖藏數(shù)年以上才算熟成。
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