虔草：蟲草羊肚菌蓮藕燉排骨湯！
價格面議2021-05-12 17:56:43
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| 類別 | 運動健康 | 服務(wù)區(qū)域 | 天河,海珠,越秀,白云,荔灣,番禺,黃埔,花都,增城,蘿崗,東莞,佛山,從化,南沙,經(jīng)濟開發(fā)區(qū),廣州周邊 |
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虔草：蟲草羊肚菌蓮藕燉排骨湯！
羊肚菌有“素中之葷”的美稱，自古就是名揚天下的山珍貢品。羊肚菌最征服人的是它那柔嫩的口感、奇妙的芳香以及獨特的外形，吃上一次恐怕一輩子都不會忘記。羊肚菌如此這般的好，你是不是已經(jīng)迫不及待的DIY一次?那就跟著小編學(xué)習(xí)下今天這道美味營養(yǎng)食譜吧。
羊肚菌，又有羊蘑、羊肚菜等名，是一種非常名貴的食用菌。羊肚菌富含“蛋白質(zhì)和氨基酸”，因此被譽為“素中之葷”，又因羊肚菌富含大量抗癌物質(zhì)“硒”，所以又叫“抗癌神菌”。
材料：虔草鮮蟲草3根、羊肚菌30克、排骨一整條、蓮藕100克、姜、花椒適量
1、羊肚菌用清水浸泡約一個小時(浸泡的水不要倒);
2、排骨用開水焯至變色后撈出;
3、把洗凈的蓮藕、排骨、羊肚菌(連同浸泡的水)、姜片和花椒放進燉盅;
4、把燉盅放進電燉鍋里，燉2小時;
5、加入虔草蟲草，再燉20分鐘;
6、菌香四溢，美味難擋!
這款燉湯有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等作用，另外還具有強身健體、預(yù)防感冒，增強人體免疫力的作用。
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