保定學廚師到哪里報名 保定廚師學校報名電話
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質
線下服務
核實商家身份所有交流確保留有證據
服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式烹調 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 周期 | 3-6個月 | 專業(yè)知識 | 廚師烹飪 |
| 授課水平 | 高級 | 教學風格 | 實踐為主 |
| 教學環(huán)境 | 小班教學 | 服務態(tài)度 | 一對一教學 |
| 標簽 | 廚師烹飪 | 主要課程 | 烹飪 |
| 授課方式 | 全日制 | QQ號 | 447962840 |
| 微信號 | 15931786013 | 形式 | 工作日班 |
| 地址補充 | 南二環(huán) | ||
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餐飲業(yè)是我國第三產業(yè)的重點行業(yè)，中國是烹飪大國，中國烹飪文化已影響到世界各地，譽滿全球。近些年餐飲業(yè)經濟持續(xù)快速增長，餐飲行業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提升。這有賴于餐飲工作者的不懈努力和積極奉獻，也是中國廚師的智慧與汗水的結晶。在2006年國家商務部就對優(yōu)秀烹飪工作者評選出了首批中華名廚并給予表彰，從而更激發(fā)了廚師從業(yè)的積極性，增強了廚師的職業(yè)榮譽感，很好的全面提升了餐飲業(yè)服務質量和持續(xù)發(fā)展水平。廚師行業(yè)服務于社會各個階層,為弘揚中華食文化，繼承和傳播中國烹飪，邁向國際餐飲市場付出了艱辛與努力，為國家為社會為人民作出了巨大奉獻和貢獻，是值得贊頌的。 學校網址：
一、烹飪中級班烹飪專業(yè)課程設置：
（兩個月）
通過培訓，使學員具有中式烹調師的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；學會300余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準。
二、烹飪高級班（六個月）
系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求，并贈30種面點制作。
三、烹飪兩年班
能過理論教學和操作技能教學，使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制4050余種菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合要求。學會4060余種面點制作技術。
四、烹飪三年班
在操作技能上，較熟練的運用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式烹調師的要求；在菜肴制作上，學會600余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合要求。學會60余種面點制作技術。并且學習烹調理論知識、餐廳經營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設計等，全面培養(yǎng)21世紀懂經營、會管理的新型廚師人才，為學員以后的發(fā)展打下堅實基礎。
五：廚師特色單項班
廚師單項熱炒培訓班1個月、食品雕刻培訓班1個月、巧廚娘20天、麻辣燙5-10天、精美涼菜5-10天、中韓泡菜5-10天、特色燒烤5-10天、烤雞、烤鴨班5-10天、烤雞、鴨、乳豬5-10天、經典火鍋5-10天、秘制熏鹵醬熟食5-10天。
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