煙臺(tái)牟平區(qū)蟲控公司

眾所周知，鼠害和蟲害是食品生產(chǎn)企業(yè)需要認(rèn)真對(duì)待的問題之一，為保持一個(gè)整潔、干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境是食品生產(chǎn)廠房必要的條件。在原料庫(kù)和成品庫(kù)中，鼠害和蟲害都無可避免地會(huì)讓企業(yè)多多少少有些損失，同時(shí)更為重要的是對(duì)消費(fèi)者的危害。這幾年，我們總在說食品安全問題，如果仔細(xì)研究可以發(fā)現(xiàn)其中很多是食源性的危害，也就是在食品加工前原輔料已經(jīng)被污染、被破壞，所以從源頭就應(yīng)開始保證食品的安全，而鼠害和蟲害是其中最為關(guān)鍵的因素之一。
近幾年來，食品安全問題引起了全世界的關(guān)注。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)食品工業(yè)在加工技術(shù)、質(zhì)量管理等方面還存在較大差距。我國(guó)食品企業(yè)如何發(fā)展加工技術(shù)，加強(qiáng)質(zhì)量管理，與世界要求接軌，提高我國(guó)食品企業(yè)形象，成為當(dāng)前我國(guó)食品工業(yè)急需解決的首要問題。
蟲害控制是食品質(zhì)量管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

蟲害控制存在的問題
1、蟲害活動(dòng)趨勢(shì)及糾正措施
未對(duì)幾種主要的蟲害（蚊蠅、蟑螂、鼠類）作趨勢(shì)分析，或者有趨勢(shì)分析但沒有相應(yīng)的糾正措施。
2、廠區(qū)內(nèi)的蟲害活動(dòng)跡象
捕食器上的老鼠未及時(shí)清理；
粘板上有明顯的昆蟲堆積；
廠區(qū)內(nèi)有貓、狗等活動(dòng)物存在；
產(chǎn)區(qū)內(nèi)有鳥巢；
倉(cāng)庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蜘蛛網(wǎng)。

蟲害控制存在的問題：
蟲害控制裝置數(shù)量、擺放位置
生產(chǎn)區(qū)域和儲(chǔ)存區(qū)域周圍捕鼠器的間隔過大。
記錄用的標(biāo)簽未放在捕鼠器、誘餌站內(nèi)部，無法證明檢查人員是否打開過。
蟲害控制裝置未得到良好維護(hù)，不能正常工作。
誘餌站內(nèi)誘餌丟失、發(fā)霉。
誘餌站外發(fā)現(xiàn)誘餌，如按照審核要求可判嚴(yán)重不合格。