廈門同安蔬菜配送廈門生鮮配送

蔬菜配送生意該如何運(yùn)營呢？
要定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。對于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛碚f，做好客戶定位之后，接下來的一步是找到對應(yīng)的客戶，可以這么說，找到清晰的客群定位并取得客戶之后，等于邁出了蔬菜配送成功的步。
狠抓供應(yīng)鏈
蔬菜配送的本質(zhì)是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。
物流配送自營還是外包
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結(jié)合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個小風(fēng)口。
財務(wù)
蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個供應(yīng)商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動輒數(shù)十萬的款項(xiàng)，容不得出半點(diǎn)亂。在國內(nèi)當(dāng)前的商業(yè)環(huán)境下，還涉及到一些回扣或者假賬小操作以及各種稅務(wù)方面的東東。許多做蔬菜配送的朋友，是因?yàn)槟X海里面一本賬不清晰，一年到頭，最后賺的錢才發(fā)現(xiàn)，客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費(fèi)掉。
所以說，專業(yè)的財務(wù)人員是尤為重要的。做好財務(wù)，如果能有專業(yè)的蔬菜配送軟件配合起來更好，在萬物靠軟件驅(qū)動的，可以嘗試類似蔬這類的蔬菜配送軟件，將應(yīng)收款，應(yīng)付款，客戶的價格單管理，嚴(yán)格分析好每天每個菜品的成本，利潤。嚴(yán)格分析好每個客戶帶來的利潤，仔細(xì)觀察商品價格的變化，只有精細(xì)化的財務(wù)運(yùn)作，才能做一門長久的蔬菜配送生意。

蔬菜配送生意該如何運(yùn)營呢？
要定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。對于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛碚f，做好客戶定位之后，接下來的一步是找到對應(yīng)的客戶，可以這么說，找到清晰的客群定位并取得客戶之后，等于邁出了蔬菜配送成功的步。
狠抓供應(yīng)鏈
蔬菜配送的本質(zhì)是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。
物流配送自營還是外包
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結(jié)合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個小風(fēng)口。
財務(wù)
蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個供應(yīng)商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動輒數(shù)十萬的款項(xiàng)，容不得出半點(diǎn)亂。在國內(nèi)當(dāng)前的商業(yè)環(huán)境下，還涉及到一些回扣或者假賬小操作以及各種稅務(wù)方面的東東。許多做蔬菜配送的朋友，是因?yàn)槟X海里面一本賬不清晰，一年到頭，最后賺的錢才發(fā)現(xiàn)，客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費(fèi)掉。
所以說，專業(yè)的財務(wù)人員是尤為重要的。做好財務(wù)，如果能有專業(yè)的蔬菜配送軟件配合起來更好，在萬物靠軟件驅(qū)動的，可以嘗試類似蔬這類的蔬菜配送軟件，將應(yīng)收款，應(yīng)付款，客戶的價格單管理，嚴(yán)格分析好每天每個菜品的成本，利潤。嚴(yán)格分析好每個客戶帶來的利潤，仔細(xì)觀察商品價格的變化，只有精細(xì)化的財務(wù)運(yùn)作，才能做一門長久的蔬菜配送生意。

蔬菜配送服務(wù)是現(xiàn)在的蔬菜配送公司的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，蔬菜配送機(jī)制的完善也是市場的需求。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柘M(fèi)品，城市蔬菜的供應(yīng)與消費(fèi)事關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。伴隨市場經(jīng)濟(jì)的競爭呢過和社會的進(jìn)步，人們生活節(jié)奏加快，工作日漸繁忙，時間觀念越來越強(qiáng)，簡化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)市場化的需要。

【職工食堂承包優(yōu)勢】：
1、逢每月15、30號我公司免費(fèi)加餐一次，法定節(jié)假日，我方讓利為貴司員工
加餐或餐后水果。加餐為：雞翅、雞腿、紅燒排骨、紅燒魚、牛奶、可樂、飲料等任選其一；夏天免費(fèi)每周煲2次糖水或涼茶，冬天為員工提供姜茶。
2、配備各地廚師而且可以定期輪調(diào)作業(yè)，促進(jìn)廚藝和服務(wù)水準(zhǔn)的提高。
3、我方為貴廠員工購買飲食責(zé)任和火災(zāi)。
4、我司每月30號可為貴廠本月生日的員工集體舉辦慶生會。
5、每周五向貴公司提供下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
6、實(shí)行先吃飯再月結(jié)付款的靈活承包方式。
7、公司只有的股東，沒有累贅臃腫的官僚機(jī)構(gòu)和復(fù)雜的股東關(guān)系，自有資金實(shí)力雄厚、無負(fù)債、現(xiàn)金采購。決策迅速反應(yīng)靈敏，效率高、運(yùn)作成本低，廉正、抗風(fēng)險能力強(qiáng)。
8、實(shí)行較高待遇和福利的政策，我司員工月均工資水平高，擺脫了“低工資→低質(zhì)量→低效益”的循環(huán)。
9、十多年成功的飯?zhí)霉芾矸?wù)經(jīng)驗(yàn)，本公司擁有一批訓(xùn)練有素、管理經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊。現(xiàn)代化的HACCP管理體系、ISO體系、“7S”的定義、PDCA管理法管理模式，使企業(yè)能有效控制營運(yùn)成本。嚴(yán)謹(jǐn)有序的組織機(jī)構(gòu)是我方運(yùn)作的基本保證。
10、 由公司直接經(jīng)營，絕不作利潤提成式經(jīng)營和變相。
廣東盛農(nóng)餐飲服務(wù)公司向客戶承諾:
一、蔬菜質(zhì)量：、新鮮、放心、無公害
客戶需要的蔬菜經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測合格后，再進(jìn)行分類和配送，并附有殘留農(nóng)藥檢測單，保證客戶食用。
二、商品數(shù)量：按客戶驗(yàn)收過的數(shù)量為準(zhǔn)。
三、副食品質(zhì)量：全由大中企業(yè)生產(chǎn)廠家的食品，符合有關(guān)規(guī)定的放心食品，決不經(jīng)銷假冒偽劣過期變質(zhì)食品，從嚴(yán)把關(guān)。具有一定企業(yè)和廠家.
四、商品價格：明碼標(biāo)價，決不欺詐。
　　以農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場價格為準(zhǔn)，協(xié)商定價，薄利多銷，讓利客戶是本公司的宗旨。
五、送貨時間：準(zhǔn)時送達(dá)，不遲到，不早送。
六、服務(wù)質(zhì)量：主動熱情、讓客戶滿意。
　　把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對客戶進(jìn)行服務(wù)，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進(jìn)，盡可能為客戶提供價廉、菜鮮、方便、超值的服務(wù)，真誠希望全市各企事業(yè)單位、、私營企業(yè)建立合作關(guān)系，共同雙贏。
蔬菜配送公司的配送流程：
1、進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)， 合作社農(nóng)場自產(chǎn)，基地采購。對種植養(yǎng)殖過程全程跟蹤。
2、食品檢測對農(nóng)殘嚴(yán)格檢測及有害物質(zhì)*標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢測。每天凌晨對當(dāng)天配送肉菜進(jìn)行加工、分撿、去爛葉、清洗去泥。
3、所有操作員工持上崗，每一加工步驟內(nèi)部系統(tǒng)下完成。自建專屬配送車隊，準(zhǔn)時出發(fā)，風(fēng)雨無阻，每天早上及時給客戶送達(dá)新鮮的食品。
【專車配送】：
采購人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，數(shù)個食堂集中采購，在采購價格上獲的一定的優(yōu)勢。食品驗(yàn)收組嚴(yán)格按照《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收，從源頭上杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。自有養(yǎng)殖基地及物流配送，并與大型無公害蔬菜基地直接掛勾，由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶，省去中間的流通環(huán)節(jié)，確保品質(zhì)新鮮。
【配送報價】： 包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 醬豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海帶結(jié) 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山藥 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10

蔬菜配送公司的配送流程：
1、進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)， 合作社農(nóng)場自產(chǎn)，基地采購。對種植養(yǎng)殖過程全程跟蹤。
2、食品檢測對農(nóng)殘嚴(yán)格檢測及有害物質(zhì)*標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢測。每天凌晨對當(dāng)天配送肉菜進(jìn)行加工、分撿、去爛葉、清洗去泥。
3、所有操作員工持上崗，每一加工步驟內(nèi)部系統(tǒng)監(jiān)視狀態(tài)下完成。自建專屬配送車隊，準(zhǔn)時出發(fā)，風(fēng)雨無阻，每天早上及時給客戶送達(dá)新鮮的食品。
【專車配送】：
采購人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，數(shù)個食堂集中采購，在采購價格上獲的一定的優(yōu)勢。食品驗(yàn)收組嚴(yán)格按照《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收，從源頭上杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。自有養(yǎng)殖基地及物流配送，并與大型無公害蔬菜基地直接掛勾，由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶，省去中間的流通環(huán)節(jié)，新鮮、、。
【配送報價】：
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1　黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8　豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2　萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 　 醬豆干 2.2 　 油豆腐片 3.7 　 青豆 1.6 　 酸菜 1.1 　 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海帶結(jié) 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山藥 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5　五花肉 9 瘦肉 11　頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10
“商品包裝服務(wù)”是物流配送系統(tǒng)顧客滿意度重要因素之一，是因?yàn)樗谖锪鬟\(yùn)作中對物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時：
　?、僖宄亓私獍b物的物理、化學(xué)和其他一些性能;
　　②了解被包裝物在物流過程中，尤其在運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;
　?、凼煜じ鞣N包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;
　　④考慮包裝方法的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;
　　⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)的法規(guī);
　?、拊跐M足包裝要求、保證包裝質(zhì)量的前提下，在包裝設(shè)計時應(yīng)進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)耐用。

生鮮配送服務(wù)流程

訂單接收
客戶通過多種渠道提交訂單
包括線上平臺和電話訂購

商品挑選
專業(yè)采購團(tuán)隊每日清晨前往市場
精選新鮮優(yōu)質(zhì)食材

嚴(yán)格分揀
按照訂單要求仔細(xì)分揀每個商品
確保品種數(shù)量準(zhǔn)確無誤

專業(yè)包裝
采用食品級包裝材料
根據(jù)不同商品特性進(jìn)行分類包裝
冷鏈車全程溫控配送
保證食材新鮮度

準(zhǔn)時送達(dá)
配送員按照約定時間送貨上門
提供貼心服務(wù)

售后保障
設(shè)有專業(yè)客服團(tuán)隊
及時處理客戶反饋和問題

品質(zhì)承諾
從源頭到餐桌全程把控
為客戶提供安全放心的生鮮食材

配送范圍覆蓋全城
服務(wù)時間靈活多樣
滿足不同客戶需求