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福建福鼎茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組成立
福建省福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心近日聘請57名福鼎市茶行業(yè)業(yè)內(nèi)人士擔任首批茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組成員，聘期兩年。此次受聘人員為福鼎市茶產(chǎn)業(yè)的業(yè)界精英，具備豐富的實踐經(jīng)驗和理論水平。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組的成立，旨在助推全市茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設，有效發(fā)揮福鼎市茶產(chǎn)業(yè)人才作用，進一步提升茶產(chǎn)業(yè)服務水平，助力鄉(xiāng)村振興，為助推福鼎市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量

我國茶葉國際標準化工作取得突破性進展
為提升我國茶葉標準化工作在國際上的影響力和話語權(quán)，以標準促進我國茶葉的出口貿(mào)易，20多年來，在中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院的領導和支持下，我國茶葉專家積極參與ISO/TC34/SC8的茶葉標準化工作，逐步了解和掌握國際茶葉標準制定規(guī)則，不斷壯大茶葉國際標準化專家隊伍，持續(xù)提升從事茶葉國際標準化工作的能力與水平。專家們從事茶葉國際標準化的角色，也從“參與”華麗轉(zhuǎn)身為“主導”茶葉國際標準的制定。至今，由我國專家牽頭提出和立項的國際標準有《茶葉分類》《綠茶術(shù)語》《烏龍茶—定義和基本要求》《茶多酚提取物：定義與基本要求》《茶葉化學分類》等5項，在國內(nèi)外專家的支持下，均取得了突破性進展

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

什么是生茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

普洱茶主要成份有哪些？

普洱茶主要含有氨基酸、生物堿、茶多酚、單寧、咖啡堿、色素、單糖、蛋白質(zhì)、有機酸、脂質(zhì)、維生素等成份。

普洱茶怎么沖泡？

普洱茶沖泡很講究，一般來說，紫砂壺為上，紫砂壺能給普洱茶加分。而蓋碗更便于鑒賞普洱茶，在辦公室沖泡可以用飄逸杯。